文字サイズ:
小
中
大
印刷する
彩り鮮やか♪スイカの酢の物
by まこぴキッチン
西瓜の皮を使って夏らしくサッパリとした酢の物を作りました♪ちょっとした箸休めにどうでしょう^ ^
コツ、ポイント
緑色の皮は苦いので厚めにむいてくださいね、お酢は好みの物で…
材料
西瓜の皮(食べ残した部分)
適量
桜エビ(アミ)
大さじ 1強
らっきょ酢
大さじ 2〜3
味塩
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
美味しい西瓜を頂いて残った皮も勿体無いので、サッパリと食べられるものはないかと思い作ってみました〜
1.
食べ残った西瓜の皮を使って作ります
2.
外側の緑の皮部分をやや厚めに削ぐ、長さ3〜4センチ、厚み5ミリ程度の拍子ぎりにする
3.
ボールに移し塩をまぶし10分程度おく
4.
しんなりしてきたら、しっかり搾って桜エビを乗せ、らっきょ酢を上から回しかけ味塩を振り入れ混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7605484
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.