水分が限界まで含まれているプルプルな水ようかんができました。
夏にも冬にも良いです。
冬はこたつの中でどうぞ〜
コツ、ポイント
火からおろしてから混ぜ続けないと分離します…
このレシピの生い立ち
夏に福井の水ようかんが恋しくて作りました。
3.
沸騰したら一旦火を止めて、こしあん、砂糖、塩を入れて溶かす
6.
冷めやすい容器に移して40度ぐらいになるまで混ぜ続ける(分離防止)
https://cookpad.com/recipe/7605641
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