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トウモロコシご飯
by クック9HF5TC☆
トウモロコシのごはんです 薄味なので大体のおかずに合うと思います
コツ、ポイント
トウモロコシ粒をこそぐキッチンツールがあると便利ですが、包丁で問題ないです 芯を入れた方が味がでておいしいので、缶詰などだとちょっと物足りないかも…… あら塩がなく、さらっとした細かい粒の塩の場合、小さじ1から気持ち少なめにすると良いです
材料
(2-3人分)
とうもろこし
1本
米
2合
水
2合分
うまみ調味料
一振り
酒
大さじ1
あら塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
訳ありのトウモロコシがとても安かったので、作ってみました
1.
トウモロコシは皮を剥いでひげをむしります。茎があれば折っておくと良いです
2.
トウモロコシを半分に切って、粒を根元から包丁でこそぎます 多少芯が混じっても気にせずOK こそいだ後の芯も後で使います
3.
米を2合磨いで、炊飯器に入れて、水も二合分入れておきます
4.
トウモロコシ粒を炊飯器にいれて、あら塩を小さじ1加え、うまみ調味料を一振り。酒を大さじ1入れてまぜます
5.
トウモロコシの芯を入れたあと、30分以上浸水させてから、通常通り炊飯してできあがり
https://cookpad.com/recipe/7605831
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