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ゴーヤのフリット
by ☆★ミイコ★☆
おつまみにも、おやつにもなるゴーヤのフリットです。ゴーヤ苦手な人にも食べてみて欲しいです。
コツ、ポイント
美味しいお塩とカレー粉で、苦味を感じずに食べられます
材料
ゴーヤ
1本
塩
小さじ1
カレー粉
小さじ1
ガーリックパウダー(無くてもok)
少々
片栗粉
適量
油(揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂く機会が多く、いろいろな食べ方で苦手を克服して欲しくて、思いつきました。
1.
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り除き、7ミリ幅くらいにスライスする。
2.
塩、カレー粉、ガーリックパウダーで下味を付けて、20分くらい置く。
3.
片栗粉をまぶす
4.
170度でカリッとなるまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/7606822
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