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ミルクプリン(フルーツソースのせ)
by ヒマワリの台所
優しい味の牛乳プリンに爽やかなフルーツソースをのせて彩りよくしました。
コツ、ポイント
※牛乳は沸騰させない ※砂糖はグラニュー糖が溶けやすくてキレイな色に仕上がります
材料
(カップ4個分)
牛乳
400ml
砂糖
大さじ3
粉ゼラチン
7.5g(小さじ3)
湯
大さじ1
★キウイ
1個
★パイナップル
60g
★砂糖
大さじ3
★レモン汁(ポッカレモン)
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
夏っぽいデザートを作りたくてミルクプリンにフルーツソースをのせました。
1.
牛乳・砂糖を鍋に入れ、弱火にかけて砂糖を溶かす ※沸騰させない
2.
粉ゼラチンを湯で溶かし、①に入れてよく混ぜる ※ゼラチンが溶けにくい場合は沸騰しない程度に温める
3.
茶こしでこしながらカップに4等分して表面の泡をスプーンなどで取る
4.
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める
5.
キウイ・パイナップルは5㎜角に切る ★を全て小鍋に入れ、弱火で3分くらい煮たら冷蔵庫で冷やす
6.
ミルクプリンの上にフルーツソースをのせたら出来上がり
7.
【 ミルクティープリン 】 ID 7612136
https://cookpad.com/recipe/7607279
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