文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛きゅうり
by ぴかごはん
ピリ辛きゅうり(辛め)です☆
材料
(1人前)
きゅうり
1本
塩
ひとつまみ
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆白いりごま
小さじ1
☆豆板醤(コチュジャンでも可)
小さじ½
一味
お好みで
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
彼は辛いものが好きなので元々あるピリ辛きゅうりのレシピにラー油や一味を足してさらに辛めにしました▼o'ᆺ'o▼
1.
きゅうりはヘタを切り落としアク抜きする
2.
1のきゅうりを縞目状にピーラーで皮を向き、1cm幅に切る
3.
ボウルに2をいれ塩を振り揉み込む。 10分ほど置いて水分を出す
4.
ジップロック(ポリ袋)に水気を軽く切った3と☆を加えよく揉みこみ冷蔵庫で30分漬け込む
5.
味が馴染んだら器に盛り付け完成
https://cookpad.com/recipe/7607541
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.