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坦々そうめん
by クックI8SW5S☆
簡単だけど、花椒油で一気に本格的な味!
コツ、ポイント
花椒油は通販で手軽に入手できます。 肉味噌は優しめの味付けです。
材料
(2人分)
■
肉味噌
豚ひきにく
200g
甜麺醤
大さじ1
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
■
つけダレ
ラー油
適量
花椒油
適量
にんにくチューブ
2センチ
練りごま
大さじ2〜3
めんつゆ
希釈後200ml
■
そうめん
そうめん
6束
このレシピの生い立ち
手軽に担々麺を食べたくて作りました
1.
そうめんを茹でるお湯を沸かしておく
2.
ひき肉を炒め、火が通ったら甜麺醤、醤油、酒を加えて馴染んだら肉味噌完成
3.
つけダレの材料を合わせる。めんつゆは一番最後で少しずつ加える。
4.
そうめんを茹でたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7607906
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