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☆香ばし!お煎餅から揚げ☆
by Lyri@キッチン
甘辛いお煎餅衣がとっても香ばしくて美味しい唐揚げです あっさり柔らかささ身で幾つでも食べられる?!
コツ、ポイント
薄いのでわりと早く揚がりますが、 焦げやすいので気をつけて! 揚げている時は必要以上にさわらないこと お煎餅が剥がれます ささ身は縦半分にカットしてスティック状にしても食べやすい!
材料
(7枚分)
ささ身
7枚
塩コショウ
少々
醤油味煎餅
1袋(16枚)
☆てんぷら粉
大さじ3
☆水
50ml
■
揚げ油
■
レモン
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃よく作りました 久しぶりに作ってみましたが、やっぱり美味しい♪ お煎餅の香ばしさがよきよき♪ うちは息子たち用にどどんと大きなまま揚げてました笑
1.
筋を取り、開いて平らにする 塩コショウをしてしばらく置く
2.
だいたい1袋使います このお煎餅が私は好き♪
3.
ジップロックに煎餅を入れてたたきます 割と細かく、でも大小あっていいですよ
4.
☆でバッター液を作り、ささ身をつけて3をしっかりとまぶす 上から押さえつけて、両面にたくさんお煎餅を纏わせて
5.
高温にしすぎず、しっかりカリッと中まで揚げる 触りすぎないように!
6.
ワタシはいつもコレを使ってます♪
7.
甘辛いお醤油煎餅味がたまらない♪
https://cookpad.com/recipe/7608092
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