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行者にんにくの醤油漬け
by わんLove
春の山菜『行者にんにく』漬け込んだ行者ニンニクを餃子に入れると美味しいよ!残った醤油は炒飯で♪♪
コツ、ポイント
漬け込んだ汁も行者ニンニクの香りが移っているので、炒飯とかに使うと美味しいです♪ 醤油漬けした行者ニンニクは冷蔵庫に入れておけば1年くらい保存できますよーン♪♪ ※水分はキッチンペーパーでしっかり取ってくださいね
材料
(保存容器1個分)
行者ニンニク
適量・・・私は150g(3袋)使いました
醤油
適量・・・私は800cc使いました
このレシピの生い立ち
産直で生の行者ニンニクを売っているのを見つけて自分で作ってみようと思いました♪
1.
行者ニンニクを袋から出して洗う
2.
洗った行者ニンニクを水切りする
3.
水切りした行者ニンニクを食べやすい大きさにカットして、キッチンペーパーで水分を取る
4.
煮沸消毒した瓶に行者ニンニクを詰める
5.
醤油を瓶の淵まで入れて冷蔵庫で保存する。1週間後くらい後から食べる事が出来るようになります。
https://cookpad.com/recipe/760826
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