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シンプル具材で作る●豚玉子丼
by BistroMiti
豚うすぎり肉と玉ネギ、玉子でつくる豚玉丼です。白だしベースの味付けです。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●お好みでめんつゆや醤油を加えてみて下さい。
材料
(1杯分)
豚肉
100g
ごはん
200g
たまご
1個
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
油
小さじ1
塩
小さじ1/4
てんさい糖(砂糖)
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
白だし
小さじ2
しょうが(チューブ)
小さじ2
ねぎ(小口切り)
大さじ1
このレシピの生い立ち
●豚丼のレシピ。 バリエーション ●スキヤキ出汁で作る●あまから豚丼 → レシピID : 7438404 ●豚肉のあまからメイプルシロップ丼 →レシピID : 6550577
1.
□玉ネギを薄切りにする。 ●フライパンに油を入れ、熱する。 ●肉、玉ネギ、塩、砂糖を加える。 ●フタをして2分ほど焼く。
2.
●酒、みりんを加える。 ●フタをして5分ほど蒸し焼く。
3.
●白だし、ショウガを加え、混ぜ合わせる。 ●溶き卵を加える。 ●フタをして2分弱、蒸し焼きにする。
4.
●器にごはんを盛る。 ●丼の具をのせる。 ●ネギをのせ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7609886
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