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ふりかけで和風パスタ☆
by ☆秋桜☆
簡単だけどけっこうイケる!ランチにオススメのメニューです(^0^)
コツ、ポイント
胸肉は炒めてもいいですが、茹でたほうがカロリーが抑えられそうな気がします(笑) 手で裂くときは火傷に注意!
材料
(2人前)
パスタ(写真はリングイネ)
160g
鳥胸肉(皮なし)
150g
玉ねぎ
小1/2個
梅ふりかけ
適量
■白だし
大さじ1
■練り梅
小さじ1
塩・コショウ
少々
おろしニンニク
少々
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ふりかけに「パスタにも」と書いてあるのを息子が見つけ、リクエストされたので作ってみました(笑) パスタをうどんに変えても美味しいかも♪
1.
鍋に2ℓ程度の水を入れ、沸騰直前に小さじ1の塩(分量外)を入れ、胸肉と束にしたパスタをねじって入れる(パスタがほぐれる)
2.
玉ねぎを粗くみじん切りする。
3.
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火にかけ、温まってきたら中火で玉ねぎを炒め、軽く塩・コショウで味付ける。
4.
1から5分後、胸肉を取り出し氷水にさらして荒熱が取れたら、手で一口大に裂く。 3と合わせ、軽く炒める。
5.
茹で上がった1を4に加え、■と茹で汁大さじ1も加えて軽く炒め、火を止める直前にごま油を加える。
6.
お皿に盛ってふりかけをかけたたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/760994
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