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鶏ソテーのガーリックきのこソースがけ
by ぶんぶんチョッパー
舞茸たっぷり、免疫力アップ! 風味豊かなソースをかりっと焼いた鶏ソテーにたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
工程3でぶんぶんしている途中で容器を上下に振り、具材を動かしてあげると均一なみじん切りになります。
材料
(2人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
鶏もも肉
2枚
☆舞茸
80g
☆玉ねぎ
1/4個
☆にんにく
1片
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★レモン汁
小さじ1
塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
バター(又はマーガリン)
10g
このレシピの生い立ち
きのこのソースであっさりだけど食べ応えのあるメイン料理です♪ 疲れた体に舞茸パワーで免疫力UP!!
1.
下準備:にんにくは皮をむく。 玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。 まいたけは手でほぐし、大きいものは2cm大に切る。
2.
鶏肉は皮面にフォークで穴を開け、塩こしょうをふる。
3.
1で下準備した☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、ぶんぶんする。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮面から焼く。 両面焼いて火が中まで通ったら、お皿に盛る。
5.
続けてフライパンに3とバターを入れ炒める。
6.
途中★を加えて水気がなくなるまで炒めたらソースの完成。
7.
ソテーした鶏肉にかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/7610012
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