翠ママ直伝？自慢の寒天サラダ
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翠ママ直伝？自慢の寒天サラダ
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寒天の歯ごたえと中華風ドレッシングがベストマッチ！ときどき無性に食べたくなるんだな～。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 カット糸寒天は水につけて戻し、ざるにあげて水気をよく切っておく。 |
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| 【2】 卵は塩少々（分量外）を加えてときほぐし、薄焼き卵にしてさましておく。 さめたら細切りにする。 |
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| 【3】 キュウリ、ロースハムも細く切っておく。お好みの野菜で楽しんでください。（写真は大根・にんじんをプラス） |
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| 【4】 ★の材料をあわせてドレッシングを作る。酢の種類、酸っぱさに応じて砂糖やみりんの量を調節してみてください。 |
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| 【5】 寒天の水気を絞り、そのほかの材料をぜんぶあわせて混ぜ、ドレッシングを加えてよく和える。 |
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| 【6】 いただく直前まで冷蔵庫に入れて、味をなじませておくと美味しいですよ！ |
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【コツ、ポイント】ドレッシングの分量はホント、適当なんですこれ・・・（母いわく、なめてみて美味しければオッケー！！） みりんや白ごまは、なくても大丈夫です。 お酢が酸っぱすぎたときに少しみりんを入れるとマイルドになるのでおすすめです。
【このレシピの生い立ち】実家の母がよく作ってくれるサラダです。 あまりにも日常なメニュー過ぎて、写真がないことに気づきました（汗） 今度作ったら写真撮って改めてアップしまーす。 簡単だし美味しいので、是非おためしくださいませ。
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