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キャベツと豚肉のさっぱり炒め
by バエないキッチン
適当に作れる割には美味しいです。キャベツの大量消費にどうぞ。キャベツだけでも、他の野菜でやっても美味しいと思います
コツ、ポイント
ポン酢の量で酸味を調整してください。みりんも大さじ1で加えるといいと思います。 鍋の味を炒め物で再現した感じです。
材料
■
豚肉
■
キャベツ
■
にら
白だし
大さじ3
酢
大さじ2
醤油、ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツ炒めてるときになんかさっぱりしたの昔食べたなーと思い出したので。
1.
豚肉を一口サイズにちぎりながらフライパンの底に並べる
2.
キャベツを1cm四方に切り、豚肉の上に盛る
3.
にらは3-4cm程度に切り、これもキャベツの上に乗せる
4.
火をつけ、豚肉から油が出たら混ぜて全体がしんなりする程度まで炒める
5.
調味料を全てフライパンに入れ、全体に絡む程度に混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7611084
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