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5分|切り昆布のごま油炒め★茎わかめ
by ゆりセンセ
はじめて食べた小学生が何故かハマった、切り昆布のごま油炒めです。韓国の茎わかめのおかずと同じ味♪
コツ、ポイント
フライパンをよく熱してから調理すると、生臭くなくできます。
材料
(2人分)
切り昆布
1パック
玉ねぎ
1/4玉
にんじん
1/3本
おろしニンニク
小さじ1/2
きざみネギ
少々
すりごま(お好みで)
少々
サラダ油(炒めるのに使う)
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩(天日塩)
適量
このレシピの生い立ち
魚屋に行ったら、茎わかめみたいな昆布が!韓国風に料理してみました♪
1.
切り昆布は水で洗い、5cmに切る。 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
2.
フライパンに油をひいて、おろしニンニクを入れて炒める。 玉ねぎ、にんじん、切り昆布を炒め、塩で味をととのえる。
3.
野菜がしなっとなったら、お好みですりごまを加え、ごま油を回し入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7611319
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