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簡単!きのこと春雨のレンチンチャプチェ
by 横浜市リハ事業団
秋の味覚・きのこを堪能!電子レンジで簡単にできる副菜です。
コツ、ポイント
包丁いらずで電子レンジだけつくることができます。焼肉のたれは辛口を使用してピリ辛に仕上げたり、甘口を選びお子さんと一緒に食べるなどアレンジができます。(エネルギー78kcal、たんぱく質2.5g、塩分0.7g)
材料
(大人1人分)
カット春雨
10g
水
大さじ2
カット野菜(キャベツ、もやし、にらなど)
50g
カット済きのこ(しめじ、まいたけなど)
50g
焼き肉のたれ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
横浜ラポールで2018年度に実施した「ちゃちゃっとヘルシーごはん」で実際に作ったレシピです。野菜がたっぷりととれるメニューとしてご紹介しました。(リハセンター)
1.
シリコンスチーマーに水を入れ、カット春雨を浸す
2.
1の上にきのこをのせる
3.
さらに2の上にカット野菜をのせる
4.
焼肉のたれ大さじ1/2をはかる
5.
4を具材の上からかける
6.
ふたをして電子レンジで500W5分加熱する
7.
加熱後は、容器がとても熱いのでふたをずらして粗熱をとると取り出しやすいです。
8.
よくかき混ぜてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7611375
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