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簡単 タンドリーチキン
by はちみつ梅子
ホットサンドメーカーを使って簡単に出来るタンドリーチキンです。
コツ、ポイント
唐揚げ用の鶏肉は、並べられる個数が少ないので何回かに分けて焼いてください。 1枚の鶏もも肉で作る場合は、ホットサドメーカーの大きさに合わせてカットしておくといいです。丁度よければ1枚のままでOK。 焼き時間は調整して下さい。
材料
鶏肉(唐揚げ用)
1パック
白ワイン
50cc
★カレー粉
大さじ1〜1.5
★塩コショウ
少々
薄力粉
大さじ1強
■
鶏肉は、唐揚げ用を使用していますが、鶏モモ肉1枚のままでもカットして使ってもOKです。
塗り用オリーブオイル
少量
このレシピの生い立ち
以前はオーブンを使用してタンドリーチキンを作っていましたが、ホットサンドメーカーでお肉を焼くと柔らかくジューシーになるので、作ってみました。
1.
鶏肉をビニール袋に入れて白ワインを入れてモミモミしたら30分放置。 1枚で作る場合はフォークでブスブス刺しておくと良い
2.
①に★を入れてしっかりモミモミしたら、薄力粉を入れてモミモミして馴染ませる。
3.
ホットサドメーカーを熱してオリーブオイルを少量塗り、鶏肉を並べてフタをして強めの弱火で両面5〜6分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7611639
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