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絶品チャーハン
by シーナス·ケニー
3人家族でガッツリ食べる分量です
コツ、ポイント
調味料をしっかり計り混ぜておく
材料
(白ごはん)
たまご
3個
レタス
適当
むき海老
適当
青ネギ
適当
焼豚
適当
濃口醤油
50cc
オイスターソース
25cc
ウェイパー
30g
サラダ油
大さじ3杯弱
ブラックペッパー
小さじ2杯強
紅生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
有名店の味だと教えていただきました とても美味しかったので覚書き。
1.
お好きな具を準備 今回は ちぎりレタス 焼豚の角切り ネギの小口切り 冷凍エビの解凍 卵をとく
2.
調味料を計り合わせる 全て合わせる前に、先に何かとウェイパーをしっかり溶かし混ぜる
3.
フライパンにたまごを入れて 半熟くらいでご飯投入 まもなく具を入れて (しっかり火を通す具なら先に炒めといて)
4.
調味料を回し入れて、全体的に馴染んで、卵もパラッとなったあたりで完成
https://cookpad.com/recipe/7612125
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