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ツナときのこの炊き込みご飯
by JA中野市
えのきとひじきが入った旨味たっぷりの炊き込みごはんです。
材料
(2人分)
えのき
1/2袋(100g)
茶えのき
1/2袋(100g)
ツナ缶
1缶
乾燥ひじき
2g
にんじん
30g
■
◆調味料
めんつゆ
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/4
米
1.5合
水
180cc
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
えのきや舞茸、ひじきなど繊維質たっぷりの炊き込みご飯です。ツナを油ごと入れることでコクが出ます。茶えのきが手に入らない場合は、えのきで代用してください。
1.
米を研いで炊飯器に入れて、30分ほど浸水させる。
2.
えのきと茶えのきは根元を切り、1/2の長さに切る。
3.
にんじんは2~3mmの千切りにする。
4.
浸水した米に②のきのこ、にんじん、乾燥ひじき、油を切ったツナ缶、◆調味料を加えて炊く。
5.
炊きあがったら、茶碗に盛り、白ごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/7612884
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