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きゃべつのチーズナムル
by まろんかふぇ
千切りきゃべつに粉チーズとオリーブ油、にんにく、塩、黒コショウで味付けした簡単洋風ナムル✿切るだけなので楽ちんです♬
コツ、ポイント
水分をしっかりしぼること。 きゃべつの分量や水切りの具合によって、調味料は調節して下さい。 お好みで塩もみした人参やかにかまを入れると、彩りもキレイになります。
材料
(2人分)
きゃべつ
1/8個(170g)
塩(塩もみ用)
小1/6
すりおろしにんにく
小1/4
オリーブ油
小1
粉チーズ
大1
塩
適宜
黒コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きな我が家。 他のおかずによっては洋風のナムルがいいこともあり、よく食べます。それをきちんと計量してレシピアップしました。
1.
きゃべつは太めの千切りにする。塩をまぶしてもみ、10分以上置く。
2.
出てきた水分をしっかりとしぼる。かさが半分ぐらいになります。
3.
ここにすりおろしにんにくとオリーブ油を入れて混ぜる。次に粉チーズを入れ、味をみてお好みの量の塩と黒コショウを入れて混ぜる
4.
かにかまを入れたバージョン。
5.
人参を入れたバージョン。人参は千切りにして、きゃべつと一緒に塩もみして下さい。
https://cookpad.com/recipe/7613336
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