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【さかなの日】ホタテと水菜の炊き込みご飯
by 農林水産省
ぷりぷりで肉厚なホタテとシャキシャキの水菜。簡単な味付けで炊き込みご飯を作りました。(農林水産省)
コツ、ポイント
水菜はご飯をお茶碗に盛る前に混ぜることで、よりシャキシャキした食感となります。
材料
(2人分)
米
1合
ベビーホタテ
8~10ヶ
水菜
1/3束
ショウガ
5g
ネギ
適量
大葉
2~3枚
■
調味料
めんつゆ
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お家にあるもので簡単に美味しいホタテの炊き込みご飯が食べられる!そんなレシピを考案しました。
1.
米を研ぎ、ザルにあげて30分おく
2.
ショウガを千切りにする
3.
炊飯器に米と調味料を入れた後、1合の目盛まで水を入れ、混ぜる
4.
ホタテと千切りショウガを入れ、炊飯器をセットする
5.
千切りの大葉とざく切りにした水菜を炊き終わったご飯に入れ、さっくり混ぜる
6.
茶碗に盛り、ネギを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7613626
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