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最高天才美味すぎビビンバ!
by つくるちゃんたべる
ガッツリ食べたい!そんな日に!焼肉のタレで作るプルコギとごま油の効いたナムルで、食べ出したら止まらなくなる最強ビビンバ!
コツ、ポイント
少し材料が多めだと感じた方は余ったおかず、ご飯、コチュジャンをよく混ぜておにぎりにしておくとビビンバおにぎりになります♪
材料
(4人分)
ほうれん草
1袋
◎にんじん
1本
◎もやし
1袋
◎ごま油
大さじ1
◎塩
小さじ1
◉牛肉
400g
◉焼肉のタレ
大さじ3
◉すりおろしにんにく
小さじ2
卵
4個
炊いたご飯
600g
ごま油(ご飯)
大さじ1
塩(ご飯)
小さじ2分の1
キムチ
お好みの量
コチュジャン
お好みの量
韓国海苔
お好みの量
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行った際すごく美味しいビビンバに出会い似た味を作れないかと考えた末に誕生したレシピです!
1.
ほうれん草を茹でて一口台に切っておく。 (ほうれん草OK!)
2.
耐熱容器に細切りにしたにんじんともやしを入れ、ラップをかけ600Wで4分チンする。 ザルに入れ、水気を切る。
3.
◎をよく混ぜる。お好みで炒りごまを入れる。 (ナムル完成!)
4.
油を引いたフライパンで目玉焼きを焼く。 (目玉焼きOK!) そのままプルコギでフライパン使います!
5.
ジップロックに◉を入れ、よく揉み込み、炒める。 (プルコギ風完成!)
6.
ご飯にごま油大さじ1、塩小さじ2分の1を入れ、混ぜる。
7.
最後に全てのおかずと韓国海苔、コチュジャンとキムチをお好みの分量乗せて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7613820
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