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美味しいたらこスパゲティー!
by あんずぽんず
たらこたっぷりタラコスパゲティー☆色々試して、やっぱりこれが一番好きです♪たらこの量がポイント☆簡単で美味しい^^♪
コツ、ポイント
たらこの量は大なら一腹(2本)120g位。小だと2腹(3~4本)で120~140g位です。たらこたっぷりが美味しいです^^ お湯は、しっかり切ってしまうとパサつくので軽く(ザルにあけてすぐ戻す感じ)切るだけでOKです。
材料
(美味しい2人分)
パスタ
180g位
タラコ
4本(2腹120~140g位)
バター(又はマーガリン)
大さじ2
大葉
6枚位
海苔
2、3枚
レモン汁(無くてもOKお好みで)
小さじ2
このレシピの生い立ち
家で作るたらこスパゲティーのレシピです♪美味しくて大好き♪
1.
タラコは皮に切込みを入れ、包丁の背で中身を出しておきます。
2.
たっぷりのお湯に多めに塩を入れて、パスタを湯でます。(塩で少し味を付ける感じなので、多めが美味しいです)
3.
パスタが茹で上がったら湯を軽く切り、すぐ鍋に戻し、熱いうちにバターとたらこ(お好みでレモン汁)を入れ、一気に混ぜます
4.
よく混ざったら味を見て(薄かったら塩を足す)皿に盛り、細く切った大葉と海苔をのせて出来上がりです^^
5.
レモン汁を入れるとサッパリ爽やかになりますが、入れないのも濃厚で好きです。お好みでどうぞ^^
https://cookpad.com/recipe/761400
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