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簡単ひじき煮
by eee1234
簡単にひじき煮を作ってみましょう
コツ、ポイント
油で炒めないので、油揚げの油抜きは不要です。簡単に出来ます。中火だと煮汁がたっぷり残ります。取り分ける時は煮汁も一緒で美味しいです。 中強火は煮汁は少なくなりますが、味が濃くて更に美味しくなります。
材料
(4人分)
〇ひじき(戻してあるもの)
200g
〇油揚げ
3枚
〇竹輪
3本135g
〇蒸し大豆(パック)
90g
△水
500ml
△醤油
50ml
△だしの素
大さじ1
△砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単にひじき煮を作りたかったので、鍋に入れて煮るだけで作れます。
1.
ひじきは軽く洗い鍋に入れる。乾燥ひじきの場合は水で戻す。油揚げは縦半分に切り5mm幅、竹輪は縦半分に切り3mm幅に切る。
2.
〇を(ひじき油揚げ竹輪大豆の順)鍋に入れ、△を入れ、20分くらい中強火で煮る。たまにかき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7615036
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