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ナスとシシトウの焼き浸し
by hisaぎゃらりぃ
夏野菜をたっぷり食べて夏バテ防止。
コツ、ポイント
つゆを鰹節の上からかけることで旨みだけで美味しくできます。
材料
ニンニク
2かけ
ナス
2本
シシトウ
8〜10本
鰹節
1袋
めんつゆ
150cc
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ささっと作れて塩分控えめのたくさん食べれるレシピにしました。
1.
フライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを入れて火にかける
2.
ニンニクの香りがしてきたら、ナスを入れて少ししんなりするまで炒める
3.
シシトウに包丁で穴を開ける(弾くのを防ぐ為)2のフライパンに入れて炒める
4.
シシトウに焼き目がついたら、鰹節をのせて、つゆを回しかける。
5.
一煮たちしたらお皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7616590
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