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余った素麺焼き
by midori_
豚肉あれば美味しい。今回小松菜ナムルを混ぜ込みました。ネギ、ニラ、人参、玉ねぎ、キムチ…お好みで。
コツ、ポイント
ごま油を使ってカリッと焼き上げるのがポイントです。
材料
(1人分)
素麺
1束
卵
1個
薄力粉
大さじ1
だしの素
小さじ1
ごま油
適量
■
ぽん酢
■
マヨ
■
しょうゆ
■
酢
■
ラー油
■
ソース
このレシピの生い立ち
余った素麺、そのままだと美味しくなくなってたので、家の余り物とチヂミみたいに焼いてみたのがきっかけです。
1.
余った素麺に卵、薄力粉、家に余ってる野菜、だしの素を入れて混ぜる。
2.
フライパンにごま油を熱して①を入れ、弱めの中火で蓋をして5分ほど焼く。
3.
きつね色に焼けてたらひっくり返して、蓋なしで更に4〜5分焼いて出来上がり。
4.
ぽん酢+マヨ、しょうゆ+酢+ラー油、ソース+マヨなどお好みで!
https://cookpad.com/recipe/7616660
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