夏茄子のミートソースにバルサミコ酢で深みをプラス、生パスタのもちもちが美味しいです。
このレシピの生い立ち
茄子のミートソースを食べたくなって。
1.
にんにくをスライス、玉葱をみじん切り、ナスは5mmの半月切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくに香り付け、玉葱が透明になるまで中火で、ミンチとナスを塩胡椒で炒めます。
3.
ウスターソース、ケチャップ、バルサミコ、砂糖で味付けします。
5.
麺にソースをかけて、粉チーズをかけてバジルを乗せます。
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