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醤油・砂糖のシンプルな味付けを家族が喜ぶので、ゴーヤでも味付けに使ってみたらとても美味しかったんです。 ゴーヤは前以て軽く茹でて苦味を取り、水気をギューっと絞って味染み良く作ります。 たっぷりのかつお節とごまでグッと美味しくなります。