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簡単♪ラーメンリメイクモダン焼き風お焼き
by AyakoOOOOO
残ってしまったラーメンのリメイクにおすすめ♪のびてしまったラーメンでもカリカリおいしいモダン焼き風お焼き
コツ、ポイント
チーズを加えるとよりカリカリするのでおすすめです
材料
ラーメン
使いたい量
片栗粉
ラーメンの1割程度の重量
(好みでチーズ
適量)
このレシピの生い立ち
残ってしまったラーメンをどうにかリメイクできないかと考えました
1.
ラーメンを麺とスープに分けておく(スープの残りはこちらのレシピに活用→レシピID:7618737)
2.
麺の量をはかり、その1割程度の重量の片栗粉を加え(麺が100gなら片栗粉10g)混ぜる
3.
フライパンを熱して油(分量外)を引き、②を丸く広げる(今回はチキンラーメンの残り使用。野菜も入っています)
4.
淵がカリカリしてきたら(好みでチーズを乗せてからがおすすめ)お好み焼きの容量でひっくり返す
5.
裏もカリカリしてきたらフライパンに平たいお皿を被せてひっくり返して完成
https://cookpad.com/recipe/7618743
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