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担々麺風味の厚揚げ、もやし、小松菜の煮物
by ユミエド
厚揚げ、もやし、小松菜を担々麺のスープのようなゴマを効かせたコチュジャンベースで煮物にしました。胡麻をたっぷり入れて!
コツ、ポイント
片栗粉は少し固めに溶いておいてください。最後に小松菜を入れると出汁が緩くなりますので…
材料
厚揚げ
2枚
もやし
1p
小松菜
1p
コチュジャン
大1
水
180cc
めんつゆ
大1
ゴマ
大2~お好みで
水溶き片栗粉
大1~2
このレシピの生い立ち
胡麻好きのワタシの煮物です。コチュジャンにめんつゆを入れると担々麺風のスープになります。明日のランチはこれに麺を絡めて…(笑)美味しくできますように
1.
お鍋に水と厚揚げともやしを入れ、煮立ったら調味料を入れる
2.
水溶き片栗粉を様子を見ながら入れる
3.
小松菜を入れて全体を混ぜて完成です
4.
美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7618830
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