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簡単⁈フタなしで☆目玉焼きトースト☆
by hamoko
目玉焼き。水、フタ使わずに、 なんちゃって⁈目玉焼き。 を、のせたトースト
コツ、ポイント
油をケチらない。白身で黄身を包むのを頑張るのみ! 塩胡椒はお好みで。
材料
(1人分)
卵
1個
オリーブオイル
大さじ1
食パン
1枚
バジル、オレガノ
お好みで
ハインツのトマトケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
洗い物が増えるのが面倒なのと、1人分なら。 水入れてフタする場合と比べて、調理時短にはならないかも(苦笑) 慣れれば楽です。
1.
小さめのフライパンに オリーブオイルをたらす。 広がった白身を、 焼けた周りから少しずつ中央に黄身に被せるように寄せる
2.
黄身の下の、 白身が白くなってきたら(硬くなる前に) フライパンの端に寄せて、白身で黄身を包む(オムライスの要領で)
3.
黄身が割れないように、オイルを追加してもいいかも⁈ 黄身のプルプル感がわかるので、 硬焼き、半熟、とろ〜り お好みで
4.
お好みのものをのせたり、かけたりで完成! 早めにフライパンから上げると黄身トロトロなので、 食べこぼしに注意です。
https://cookpad.com/recipe/7619164
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