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材料4つ混ぜるだけ!酒粕のチョコムース
by sabububu
大好きな酒粕トリュフにするつもりが、なんちゃってチョコムースになりました。 ↑材料を更にシンプルにしたら、ふわっふわに!
コツ、ポイント
以前は手で混ぜていましたが、ココアを米油でで溶くのも、手で混ぜるのも面倒で、酒粕をレンチンで柔らかくして、豆乳の量を増やし、ブレンダーで作ってみたら、ふわっふわになります。
材料
(1人分)
酒粕
25g
砂糖
15〜20g
純ココア
5
豆乳
70g
クルミ(飾り用)※無くてもOK
お好みで
粉糖(飾り用)※無くてもOK
お好みで
このレシピの生い立ち
酒粕トリュフを作るつもりが、丸めるのが面倒になって、豆乳でのばしたら、なんちゃってチョコムースになりました。
1.
酒粕が硬い場合は、電子レンジで柔らかくする。(数秒〜数十秒)
2.
ブレンダーの容器に材料を全て入れてスイッチオン。
3.
酒粕のダマが無くなればOK。 飾り不要なら、これで完成。 ※めちゃめちゃ濃厚なので、少しの量でも満足感があると思います
4.
飾り用のクルミ、粉糖をお好みで散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7619287
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