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*豚こまピカタしば漬けマヨソース*
by sacchiん
節約でも満足!柔らかジューシーな豚肉にポリポリ食感が楽しいしば漬けマヨソースが合う!
コツ、ポイント
∨ あまり大きくまとめると小麦粉と卵が絡めにくくなるので3〜4cmくらいの大きさがおすすめです。 ∨ お酢の代わりにレモン汁でも◎
材料
(3〜4人分)
豚こま切れ肉
350g
塩、こしょう
各少々
小麦粉
適量
卵
1個
●しば漬け(みじん切りにする)
30g
●マヨネーズ
大さじ3くらい
●米酢
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくてしば漬けで何作ろうかな?と考えたレシピです♩
1.
豚肉を一口大のひとまとめにして塩、こしょうを振る ●を合わせておく
2.
❶に両面小麦粉をまぶす
3.
❷に溶き卵を加えて一つずつ絡める (卵が行き渡らないところはバットを傾けるなどして)
4.
フライパンにサラダ油を熱して❸を並べて両面こんがり焼く
5.
両面焼けたらお皿に盛り付け●をかけて出来上がり♩
6.
「しば漬け」の人気検索でトップ10に入りました^^ありがとうございます♩
https://cookpad.com/recipe/7619506
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