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じゃがいものガレット風
by ☆舞昆のこうはら公式
じゃがいもカリッ&ほくほくっ! 腹もちの良い一品です。
コツ、ポイント
手順5でフライ返しなどで上からギュッと焼き付けるとカリッとします。 返しにくい場合は先に十字に切り込みを入れて、1/4ずつひっくり返してもOK
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
スライスベーコン
1パック
旨だし
1/2包
粉チーズ
大さじ2
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
ドライパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
じゃがいもたくさんいただいたのでいつもと違う食べ方で。 レシピで使用している舞昆商品はこちら♬ https://maikon.base.shop/
1.
じゃがいもの皮を剥き、5mm幅の輪切りにしてから縦細切りにしてボウルに入れる
2.
ベーコンも細く切り、じゃがいものボウルに加えて、旨だしの粉末とコショウをふりかけて混ぜる
3.
粉チーズを大さじ1加えて全体に混ぜたら、フライパンにオリーブオイルを熱して混ぜた生地を薄く広げる
4.
残りの粉チーズを上からかけ、蓋をして1分中火で焼く
5.
蓋を外してさらに2分焼き、裏返して鍋肌からバターを加えて全体に回し、焼き目がつくまで2分程焼く。
6.
十字に切り分けて器に盛り、ドライパセリを散らしたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7620010
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