クスクスの上にエビをトッピングして少しおしゃれなサラダに♪クスクスサラダなので食べ応えもあります。キヌアでも合います。
コツ、ポイント
きゅうりは薄い方が綺麗にまとまります。スライサーがおすすめ。
このレシピの生い立ち
余ってるクスクスを使いたくて。
1.
海老は、オリーブオイルとクレイジーソルトをまぶしておく。
4.
きゅうりはスライスしておく。(スライサーを使いました)
6.
パセリはみじん切りにする。
(多めが美味しいです)
7.
蒸らしたクスクスに、マヨネーズとバジルペーストをまぜる。
9.
セルクル型にしっかりと押し込むように敷き詰める。
https://cookpad.com/recipe/7620199
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