いつも作ってる麻婆豆腐に茄子を足してみました。色々な食感があった方がいいですね。きゅうりでも美味しいんです。
コツ、ポイント
いつも作ってる麻婆豆腐にナスを足しました。かなり多めの四人分ですので、あまりは次の日のランチにしています。
このレシピの生い立ち
野菜が食べられる簡単麻婆豆腐を作りたかった。
6.
そこにあらかじめ切っておいた豆腐も入れる。豆腐はあまり小さくしない方が美味しいです。
7.
一度火を止めて、とろみをつける粉を水で溶いたものを入れて混ぜる。優しく混ぜる。
8.
低温でもう一度火を入れて出来上がり。刻みネギを乗せる。
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