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ポークビーンズ懐かし風
by ぴもぴも
ポークビーンズが好きで、お豆をたくさん食べたくて。。モニターに当選したのがレシピupのきっかけです。
コツ、ポイント
うちは人数が多くてたっぷりです。グリンピースとか入れても美味です。
材料
(8人分)
カレーにおいしい豆水煮
2袋
有機大豆水煮
1袋
☆タマネギ
小4個
☆にんじん
小3本
☆ベーコン
150gくらい
バター
20g
固形コンソメ
3個
塩・こしょう
適量
砂糖
大さじ2くらい
ケチャップ
お玉に3杯弱くらい
お好み焼ソース
少々
水
1500cc位
このレシピの生い立ち
給食のポークビーンズが好きだったのと、豆が食べたくて作ってのがきっかけ。モニターに当選したのでレシピをUPしました。
1.
☆を大きさを何となく合わせたみじん切りにする。
2.
厚手の鍋を熱し、バターを溶かしてベーコンの脂が出るように炒める。
3.
いい匂いがしてきたら人参と玉葱も加えて炒める。蓋をする→混ぜる→蓋をする(繰り返して玉葱が透き通るまで)
4.
水を加えてコンソメを入れる。大豆水煮を入れる。
5.
大豆が柔らかくなったらカレーにおいしい豆水煮を入れる。
6.
塩こしょう、砂糖、ケチャップ、お好み焼ソースを入れて好みの味に味付け。
https://cookpad.com/recipe/762177
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