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お手製焼き鯖寿司
by さとのほっと一息。
焼き鯖寿司が好きなのですが買うと高いので作りました。
コツ、ポイント
ガリと青紫蘇を入れるとさっぱりとたべられます。酢飯ご飯は面倒でも少し冷ますと良いと思います。
材料
余ったご飯
茶碗2杯
らっきょう酢
大さじ1〜2
焼き鯖
1枚
ガリ
適量
青紫蘇
適量
このレシピの生い立ち
生協で骨なしの焼き鯖フィレがあるのでそれを使っています。
1.
余ったご飯にらっきょう酢を入れて、切り混ぜる。ラップを敷いた上に酢飯をおいて(満遍なく広げる)冷まし、水分も飛ばす。
2.
ラップの端を重ねて棒状にする
3.
新しいラップに焼き鯖(焼き目を下にする)、ガリを乗せる
4.
青紫蘇をのせる
5.
2の酢飯を4の上にのせる
6.
5をラップできつめにまき、食べるまでに冷蔵庫に入れておく
7.
食べる時はラップの上から着ると良いかも。
https://cookpad.com/recipe/7622245
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