牛乳を入れるとまろやかになり、シチュー風になります。
コツ、ポイント
具材はいろいろアレンジしてください。ごぼうを入れたり、鮭を豚肉にしたり・・・
1.
材料を切ります。
鮭は一口大、里芋はゆでて輪切り、大根とにんじんは短冊切り、ちくわは輪切り、こんにゃくは短冊切りにして熱湯に通す、油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをして縦半分に切ってから5mmぐらいに切る
2.
すり鉢に酒かすと牛乳200cc入れて浸しておく。
5.
具材に火が通ったら手順4を加えて10分ほど煮る。
最後に牛乳200ccとしょうゆを加えて一混ぜすれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/76230
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.