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サバ缶と夏野菜カレー
by クック4WD9PQ☆
オイル缶がなければ水煮缶を使い、先にオリーブオイルで野菜を炒め、後から水煮缶を汁ごと入れて煮込んでもおいしくできます!
コツ、ポイント
簡単すぎる
材料
(2人分)
サバ缶(オイル煮)
1缶
玉ねぎ
半分
ピーマン
2個
なす
適宜
ミニトマト
4個
カレールウ
2かけ
水
適宜
トマトジュース
200ml
このレシピの生い立ち
セブンのオリーブオイルのサバ缶にはまり、オイルを生かしたレシピを考えました。とりあえず簡単です。
1.
フライパンを熱してサバ缶をオイルごと入れ、野菜を炒める。軽く油が回ったら、トマトジュースをくわえ、更に少し煮詰める。
2.
カレールウを人数分入れ(2かけら)、軽く混ぜ、水分が足りなければ少し足してみて煮てとろみがついたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/7623298
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