文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとオクラのおひたし
by み➰☆
自己流の再現
コツ、ポイント
トマトを湯剥きすること。
材料
(2~3人分)
トマト
小~中6個
オクラ
1パック
オクラ塩もみ用
1つまみ
オクラ茹でる時
1つまみ
白だし
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので それっぽいものを自己流で再現してみました。
1.
トマトを洗い 湯剥きする。
2.
皮を剥いてヘタを取り キッチンペーパーの上にのせ水気を取る。
3.
オクラを軽く塩揉みし茹でる。
4.
ザルにあげ冷ます。
5.
保存容器に袋をセットする。 ジッパー袋でも○です。
6.
トマトとオクラを入れる。
7.
白だしを作る。 白だし1:水4
8.
白だしをトマトとオクラが浸かるくらい入れる。
9.
空気を抜き冷蔵庫で半日置く。
https://cookpad.com/recipe/7623443
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.