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お洒落に糖質オフ(番外編) 石づきの利用
by 政治哲学者・中村聡一
美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
コツ、ポイント
石づきを捨ててませんか?美味しい出汁がとれます。 ・煮込み料理に。 ・味噌汁に。 ・うどん等の掛け汁に。 いろいろ重宝します。
材料
(作り置き)
キノコの石づき
数カブ分
水
適量
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。
1.
石づきを水で炊き出汁をとる。
2.
沸騰したら15-20分ほどコトコトと。
3.
そのまま置いといてもよいし、使うときにザルでこしてください。
https://cookpad.com/recipe/7624735
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