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切りこんぶを炒め煮した料理を母が作っていたような…かすかな記憶から作るようになりました。 もともとの味は覚えてなくて、自分なりに何度も作るうちにこの味になりました。 家族が喜んで食べてくれる、わが家の定番料理です。