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完熟ゴーヤで美味しい簡単ゴーヤジャム
by 薩摩のやすねこ
なかなか入手できない完熟ゴーヤ。ご近所さんにいただきました。
コツ、ポイント
煮詰める時は弱火です。
材料
完熟ゴーヤ
中2本
砂糖…適量
150g
水…適量
150cc
蜂蜜
適量
ポッカレモン
適量
このレシピの生い立ち
前回作ったゴーヤジャムが無くなりそう〜。いいタイミングで完熟寸前のゴーヤをいただきLUCKYです。
1.
種と綿を゙取り出して刻みます。
2.
ぶんぶんチョッパーは必要ないですよ。
3.
フライパンに水 砂糖 ゴーヤを入れます。20分位弱火で。グツグツ
4.
とろみが出たら蜂蜜とレモン液を入れひと煮立ち…完成です。
5.
綺麗ない色でしょ(◕ᴗ◕✿)
6.
完熟ゴーヤ
7.
昨日はこんな黄緑色。1日でミカン色に。
https://cookpad.com/recipe/7625304
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