BLWの主食に。通常離乳食だと後期〜完了期頃にどうぞ。
コツ、ポイント
人肌の温度になるまで撹拌することで気泡が安定してふわふわ感アップ
このレシピの生い立ち
BLW離乳食中の息子氏のランチに。
1.
卵、バナナ、豆腐、甘酒、きな粉をバイタミックスにセット。徐々にスピードを上げて最高速度で人肌の温度になるまで撹拌する。
2.
撹拌している間に米粉とベーキングパウダーをふるっておく。
3.
ふるった粉類に①を一度に入れる。泡立て器でムラがないようぐるぐるとよく混ぜる。
4.
熱したフライパンを弱火にし、油をひかずに生地を大さじ1ずつ落として焼く。※くっつくフライパンはクッキングシートを敷く。
5.
表面が乾いて美味しそうな焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。
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