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イクラの醤油漬け
by 胡桃大好き❤️
生筋子の出回る頃食べたくなります。少し味が濃いですが、お好みで醤油を加減して下さい。
コツ、ポイント
ほぐす時はぬるま湯で、焼き網などがあれば粒を下にして擦るとホロホロ取れます。無くても根気良く。意外に潰れません。
材料
(3人分)
筋子
1腹
しょうゆ
50cc
みりん
50cc
酒
50cc
このレシピの生い立ち
自分の覚書に。たっぷりかけて食べたい(笑)
1.
調味料を鍋に入れ、煮切り、冷ましておく。
2.
生筋子をぬるま湯でほぐして筋をとり水気を切る。
3.
冷めたタレに2を漬ける
4.
半日程漬けたらどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7626049
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