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ジューシー ザーサイハンバーグ
by おかゆ丸
ザーサイ入の味付きのハンバーグです。バターが入っているので濃厚な味わいとなっています!
コツ、ポイント
たねが少し柔らかいのでひっくり返す際にフライ返しで慎重にやると◎
材料
合い挽き肉
600g
たまご
2個
玉ねぎ
1/2個
牛乳or豆乳
50g
パン粉
20g
バターorマーガリン(お好みで)
10g
ザーサイ
200g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
味のついたハンバーグを作りたかったのがきっかけです。
1.
ザーサイと玉ねぎはみじん切りにする。
2.
肉とザーサイ、玉ねぎ以外をまぜる。
3.
そこに肉とザーサイ、玉ねぎを加えよくこねる。
4.
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、たねを入れ焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
裏返して蓋をし弱火で中心まで火が通るまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/7626089
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