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和!抹茶あん食パン♡
by アミニオン
匂いからさいこーう!です!出来たてふんわり
コツ、ポイント
餡子好きは多めに入れて!最高の組み合わせ!
材料
(0.5斤分)
■
パン生地
強力粉
240g
砂糖
10g
塩
4g
ドライイースト
4g
抹茶
10g
お湯+牛乳(お湯多め)
160ml
バター
15g
■
餡子
このレシピの生い立ち
抹茶が大好き!!でよく作る抹茶食パンにあんこを入れてみました!
1.
パン生地を作る バター以外の材料を混ぜまとまったら バターを入れ捏ねる(ツルッとするまで)
2.
十分に捏ねたらボウルに戻し濡れ布巾をかけ1次発酵 30度50分
3.
1次発酵後ガス抜きをして 濡れ布巾をかけ少し休ませる
4.
長方形に伸ばす
5.
餡子を自分好みに塗りたくる
6.
渦巻き状になるように右から巻いて型に入れる
7.
2次発酵 35度30分
8.
200度予熱したオーブンで22分 完成!!!
https://cookpad.com/recipe/7626097
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