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炊飯器で簡単!いか飯
by モモエッコ
イカのいい香りが〜♪炊飯器で炊き込みます。
コツ、ポイント
イカを先に煮て、味をつけてから炊き込みます。味の調整は醤油で。
材料
米
2合
★しょうゆ
大さじ2〜3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ2
和風だし顆粒
小さじ1
水
通常の分量
冷凍ヤリイカ
250g
しょうが
一片
このレシピの生い立ち
いかめしが食べたくなって、冷蔵庫にあった冷凍やりイカで作ってみました。
1.
イカは、脚を抜き、中をきれいに洗う。1cmの輪切りにする。
2.
鍋に調味料★を煮立て、イカを2〜3分煮る。照りを出す感じで。
3.
米を洗い30分浸水。
4.
炊飯器の内釜に、水切りをした米を入れる。1の煮汁だけを入れ、2合の目盛まで水を加え軽く混ぜる。
5.
1のイカと千切りしょうが、顆粒だしを入れて炊く。
6.
炊き上がったら全体をさっくり混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7626383
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