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切り干し大根のかに玉風
by 岐阜県関市
冷凍の食材や常備菜などを用いて、簡単調理!by岐阜県関市
コツ、ポイント
卵を入れた後は火加減に注意しましょう。<ひとりあたり>エネルギー194kcal、たんぱく質10.4g、脂質11.8g、炭水化物2.5g、食物繊維総量2.8g、食塩相当量1.3g
材料
(2人分)
切り干し大根
20g
カニ風味かまぼこ
4本
冷凍枝豆(さやなし)
大さじ2
卵
3個
サラダ油
小さじ2
★中華スープの素(顆粒)
小さじ1/2
★こしょう
少々
★しょうゆ
小さじ1/2
★水
100ml
☆片栗粉
小さじ1
☆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根を用いると簡単にボリュームもアップし、食べごたえも出ます。
1.
耐熱ボウルに切り干し大根、枝豆、材料が浸るくらいの水を入れ、ラップをせず電子レンジ(600W)で2分加熱する。
2.
1の切り干し大根は粗熱が取れたら、水けをしぼり食べやすい長さに切る。カニ風味かまぼこは細かくさく。
3.
卵は溶きほぐし、枝豆と2の切り干し大根、カニ風味かまぼこを入れて混ぜる。
4.
中火に熱したフライパンに油を入れ、3をいれる。少し固まったら弱火にし、蓋をする。5分程し、全体が固まったら皿に取り出す。
5.
フライパンに混ぜ合わせた★をいれて火にかける。ふつふつしてきたら☆をまわしいれとろみをつけ、4にかける。
https://cookpad.com/recipe/7626403
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